>Maleisische recepten

Maleisische recepten

Op deze pagina vind je alle Maleisische recepten. Sommige zijn mij geleerd door lokale inwoners op Borneo. Andere recepten zijn dan weer via een kook cursus. Alles is aangepast naar onze ingrediënten, al is dat voor deze keuken niet echt moeilijk. Maleisisch eten heeft veel Chineze invloeden. Daarom is alles te vinden in onze Nederlandse toko’s.

Voor nu nog maar één gerecht te vinden, maar dit worden er snel meer. Deze mee goreng mamak is trouwens wel echt heel nice.

-Floris

Mee goreng mamak

Mee goreng mamak Mee goreng mamak is een west Maleisisch gerecht met nogal wat Indiaanse invloed. Het verschilt van een originele mee goreng door het toevoegen van een soja/ketchup saus. Mee betekent mie of noedels en goreng [...]